Onze indrukken :
Corvina di Verona Secco Selezione di Famiglia Rosso 2014
Oorsprong : Italie
Druif: Corvina Veronese
Gebied : Ten oosten van Garda Bardolino , Veneto
Producent : Tinazzi
Jaar: 2014
Alcoholgehalte: 14,0%
Smaak:
Sluiting:Kurk
Prijs: € 13,00 , gekocht in speciaal zaak Aken.
Beoordeling met onze 5 vrienden
Vriend 01 Geur en kleur
Vriend 02 Tong
Vriend 03 Gehemelte
Vriend 04 Wangen
Vriend 05 Afdronk
Eindoordeel :
The company is still managed by the Tinazzi Family.
Gian Andrea, Giorgio and Francesca, respectively son, grandson and granddaughter of the founder, continue the ambitious project of a wine cellar in constant growth with the experience and knowledge of how to satisfy the ever increasing demands of a national and International clientele.
The family owned vineyards are divided in two separate properties: ‘Tenuta Valleselle’ on the hills of the Garda Lake near Bardolino and the ‘Feudo Santa Croce’ estate in Apulia, which was purchased between 2001 and 2002 by Gian Andrea Tinazzi. The heart of the Apulian activity is located in Carosino, a small agricultural town near Grottaglie, where the traditional grape varieties of the Salento are cultivated.
Der Corvina di Verona von Tinazzi hat ein intensives Rubinrot, charakteristisches Bouquet von reifen Früchten, würzige Noten von Nelken, etwas Vanille, sanft und extrem körperreich, ein Corvina mit viel Eleganz und Konzentration.Paßt gut zu:
Risotto, gebratenem und gekochtem Fleisch, PastaDas Weingut:
Das Weingut Tinazzi befindet sich in Lazise, im schönen Hinterland des Gardasees. Es wurde 1968 durch Eugenio Tinazzi im veronesischen Cavaion gegründet. Eines der zentralen Themen für die Familie Tinazzi ist die konstant hohe Qualität seiner Weine.Ursprung der Rebsorte Corvina ist die Tal-Ebene von Verona. Noch heute wird sie hauptsächlich im Nordosten des Landes, in der Gegend um Venetien und der Lombardei ausgebaut. Die Trauben werden nur selten sortenrein verwendet. Sie ist jedoch Hauptbestandteil berühmter Weine wie Amarone, Bardolino oder Recioto.
In het Italiaans :
Nome completo
De vertaling volgens Google :
volledige naam
Corvina in de provincie Verona IGP
regio
Veneto
druiven
100% Corvina Veronese
wijngaarden
Zonnige helling wijngaarden van Valpolicella met een uitstekende belichting, 150-300 m.s.l.m.
collectie
Druiven met de hand geoogst in oktober
wijnmaken
Sneldrogend voor 10-15 dagen. Na het breken met voortvloeien en rijping gisting bij een gecontroleerde temperatuur van 22-26 ° C gedurende 8-10 dagen. zachte persing
raffinage
De wijn in Franse en Amerikaanse eiken 5-20 hl jaar. voor een periode van 6/12 maanden
alcohol
14%
totale zuurgraad
5,9 g / lt
suikerhoudende residu
4,5 g / lt
droog extract
32/34 g / lt
kleur
Intense en felrode
parfum
Breed en harmonieuze, variërend van rode vruchten en kruiden
aroma
Fluweelzacht, aanhoudende en vol van grote harmonie
paringen
Het gaat heel goed om alle soorten vlees, zowel gegrild en gestoofd vlees en gerijpte kazen
serveertemperatuur
Serveren op 20 ° C